農殘檢測儀的主要應用場景包括果蔬茶農業生產基地.蔬菜檢測中心.農產品集散中心.農貿批發銷售市場.大中型超市.學校和單位食堂.在科研機構和蔬菜流動的各個環節，全方位、多角度保障消費者的飲食安全。
目前農藥殘留檢測方法種類繁多，農產品農殘檢測儀主要根據酶抑制率比色法快速檢測農產品中的有機磷和氨基甲酸酯農藥，農產品農殘檢測儀的酶抑制率法快.靈敏.檢測成本低的特點，可對大量農產品進行現場快速檢測，操作步驟簡單.使用方便，是現場快速篩選檢測的主要手段之一，得到了廣泛的推廣和應用。
酶抑制法是根據有機磷和氨基甲酸酯農藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測農藥殘留，檢測速度快，便于現場檢測。農產品農殘檢測儀的使用有效提高了農藥殘留快速檢測的效率，擴大了食品快速檢測的工作范圍。
農殘檢測儀檢測食品和飼料中農藥殘留的種類和水平，確定其質量和安全性，滿足食品質量和安全管理的需要，檢測環境介質和生態系統中農藥殘留的種類和水平，了解環境質量，評價生態系統安全，滿足環境監測和保護管理的需要。
便攜式農殘檢測儀的使用方法:
1.將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500mL溶解在蒸餾水中.混合均勻，即為緩沖液；
2.在標有膽堿酯酶的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。在標有顯色劑的瓶中加入10個。mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。在標有底物的瓶中加入10個。mL蒸餾水，搖勻；
3.稱取2g樣品，放入樣品杯中，加入10個樣品杯mL緩沖液，搖勻；
4.取2.5mL緩沖液和樣品液分別加入兩根試管，酶試劑100微升，顯色劑100微升，搖勻，等待10分鐘。在兩根試管中加入100微升，然后立即在機器上檢測；
5.將對照液倒入比色皿中，放入**通道，將待測液倒入比色皿中，放入除**通道外的其他通道中，點擊農藥殘留，點擊樣品名稱下方框，選擇樣品名稱，點擊測試，等待三分鐘，閱讀測試結果，打印測試結果。
