食品安全專家認(rèn)為，為了防止農(nóng)藥濫用，減少蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留，不能使用簡(jiǎn)單的訂單、現(xiàn)場(chǎng)檢查、罰款等形式，采取系統(tǒng)的思考和綜合措施，科學(xué)地實(shí)行食品中農(nóng)藥殘留的新標(biāo)準(zhǔn)，減少食品中農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，提高農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性和質(zhì)量，使我們每個(gè)人都能安全地吃蔬菜、水果等食品。
農(nóng)殘檢測(cè)儀可用于水果和蔬菜中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定，根據(jù)**標(biāo)準(zhǔn)方法、世界衛(wèi)生組織、世界糧食和農(nóng)業(yè)組織糧食農(nóng)業(yè)組織殘留農(nóng)藥的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參考攝入量等設(shè)計(jì)，酶控制比色法快速準(zhǔn)確測(cè)定水果、蔬菜和其他農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的含量。
農(nóng)殘檢測(cè)儀在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和家庭使用中占有重要地位。在日常生活中，人體需要攝入蔬菜和水果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因此這些產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性受到特別關(guān)注。食品中不合格的農(nóng)藥殘留不符合農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)，不僅會(huì)破壞產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)對(duì)食用產(chǎn)品的人體造成危害。因此，在蔬菜和水果的消費(fèi)中，借助農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)藥殘留不僅是為了食品安全，也是為了人類健康。
農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀主要通過(guò)檢測(cè)蔬菜和水果中農(nóng)藥的抑制率來(lái)檢測(cè)這些產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留。當(dāng)被檢測(cè)樣品提取液對(duì)酶的抑制率不低于70%時(shí)，說(shuō)明樣品中存在高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，為陽(yáng)性，然后采用其他方法檢測(cè)農(nóng)藥的種類和含量。該方法大大提高了農(nóng)藥殘留檢測(cè)的效率，使農(nóng)藥殘留的檢測(cè)更加靈敏方便，節(jié)省了大量的檢測(cè)時(shí)間。
農(nóng)產(chǎn)品作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲分唬瑢?duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)尤為必要。農(nóng)殘檢測(cè)儀能夠快速方便地測(cè)量農(nóng)藥殘留，可以*大限度地保證每個(gè)人都能吃到安全的農(nóng)產(chǎn)品，從口腔中隔離疾病，保障人體健康。
